يوميات مع علوووشه ورضوووشه وباربوووشه وبلقووووشه ومرموووشه

عدل سابقا من قبل في 3/1/2008, 3:36 pm عدل 1 مرات

وعدنا بعد ليل طال من عمر الزمان هههههههههههههههههههههه

هاد يا سيدي نزلت لأشتري قالب كاتو من السوووق وقعدت افتل افتل وابرم بهالسوووق يمنة ويسرة ع القالب وكلو بدو يبيع بالغالي
قلت ياولد يا علووووشه وانت شو ناقصك ايدين ولا رجلين لتعمل قالب كاتو بالبيت لوحدك ااااااااااااااه

اي وكبرت براسي وانتفخ كتير وانا راجع ع البيت عم اتخيل كيف بدو يكون شكلو للقالب وبعد عده استشارات قانونية ولحتى طالعنا الرخص اللازمة لأعداد طبق الكاتو وانهينا الاتصالات المطلوبه مع الجهات الرسمية والغير رسمية وتوفير المواصلات والطوابع واللزي منو وهيك صرت بالمطبخ ياويلاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااه على هالفوتة ع المطبخ بتزكرني بقصة جانبية صغيرة رح قولها ع الماشي بيعرفوها الصبايا بمطعم بوز الجدي بحب اجلي صحون بالمطبخ هونيك سبحان الله هواية ( بعرف فين ناس بتفكر انو ما بدفع حق الأكل بيروحو بيبعتوني لأجلي لأ لأ لأ موصحيح هاد ظلم مو صحيح)
اي بنرجع ع المطبخ وبلشنا وقرينا أية الكرسي وصلينا ركعتين لله تعالى وتوكلنا ع الله لنعمل قالب الكاتو وسميتووو كيتو دوت كوم هههههههههههههههههه
وفردنا الاوراق المطلوبة والتحضيرات على قدم وساق ولبسنا لباس الشغل وفتحنا هالحنفيات والبلوعات وخبرنا ع الاطفائية كرمال لو صار شي يعني
وانا عم فتش بهالأغراض ولا شووووووووووو يا حزركن مالقيت بالكيس ياويلااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااه (انتظروني بالحلقة القادمة شغلة هالقالب شغله

هههههههههههههههههههههههههه لك معقوله تعمل كاتو و ما تسألني عن الوصفه ما بتعرف اني دارس فندقه فن الطبخ و معي دوتكورا فيها
رح اعطيك وصفه رح تدعيلي عليها اكيد
يا سيدي شوف
اول الشي المقادير
1-جاط زبطه بلديه
2-بيض
3-فستق
4-سكر او ملح او حمض اليمون المهم شي ابيض بودره
5-سماق
6-خس
7-قطعتين بندوره فقط لا غير
8-جزر عشان تكون كاتويه مفيده للنظر

المهم و هي خلصنى المقادير منجي لطريقه التحضير
بتجيب الجاط تبع الزبده و بتفقس فوقو 6 بيضات و فستقتين و نص لاتزيد اي شي من عندك الله يرضى عليك و بتجيب اي شي من السكر او الملح او حمض اليمون و بتصبن فوقو لترين او لترين و ربع مش مشكله عحسب الذوق
و بتجيب السماق(مع اني ما بعرف بالاساس لشو بيستخدموه بس اسمو حلو) و كمان بتحطو فوقو و بتخاد نص خسايه و قطعه جزر صغيره يا ريت لو فيك تعصرن مع البندوره و بتحطن فوق الخلطله كلها و بتخلطن جيد جدا و بتحطن نص ساعه بالمايكرو ويف و بعدين بتقليون و بعدين بالفرن شي 8 ساعات بس مش اكتر و انشالله صحتين و هنى على قلبك

مع تحياتي علوشه

ولا تنسى سر الغلطه ويلي هيي
واحد رضضايه بتخلطها منيح بالخلاط وبتحطها على وشك ربع ساعه
احتمال انو وشك يطلع من راسك .. هاد بيكون شي طبيعي لانك حطيت
رضضايه على وشك

وبالتالي اذا صار معك هالشي بنصحك انو تعمل ماسك الامير واذا بيكون لونو
اسود بيكون احسن
هاد الماسك بيتكون من:
خصله من شعر امير
رجل حصان امير العرجه
بنخلطون كلن مع بعض بالخلاط وبنتزوق ( يععععععع) اذا طلعو طيبين بنحط الماسك بس اكيد مو قبل ما انجربو على حدا تاني
لهيك رح نجربو على رضاا بالاول متل ما بيجربو دائما كلشي عالفيران
اوبس .......... له له له
طلع وشو لرضا مع الماسك ......... للاسف
هيك بنعرف انو الماسك تبع امير فشل ..
انا بورجيك يا امير عم تبيعني وصفات خربانه ...............

أمممممممممممم قاعد مع نفسي و عمبفكر بشغله يا حزركون شو هيا

حزرتوا..؟؟

لا عنجد فكروا كمان..؟

طيب رح احكيلكن اول شي سبب هل تفكير العميق الجدي جدا بالاول و بعدين بقلكن بشو عمبفكر

هاد يا اخواني الاعزاء انا ليوم فقت من النوم بكير يعني عل شي الساعه 9 بليل المهم و بلا طول سيره قمت نزلت لأتمشى شوي الجو حلو و القمر مشرق نزلت واذذذذ بيطلعلي أسد مفترس و ما خفت انا عنججد ما خفت عنجد عنجد لا تنصدمو قام يا طويلين العمر هجم عليي هديك الهجمه نطيت و تشقلبت بالهوا تلت شقلبات و تلت رباع لئنو لولا هل تلت رباع الشقلبه كنت هلىء ببطن الأسد المهمممم و ضلينا نتقاتل و بالاخير عشان ما تخافو كتير حطييييييييييييييت ايدي بقلب تموووو للأسد و أذذذذذذذذ بفيق من النوم و بلاقي ايدي بقلب البدرون

الشي المحيرني و شاغل بالي و السوال هو

ليش البيض غليان هل ايام و في انفنونزا

اريد جوا سريع بلييز الله يخليكم

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

يا اولادي المشافبين اسمعو بالأول شو نسيت يوووووووووووووووووووووووه
هاد يا مرحومي البي لما كنت بالدكانه ناح الشارع هداك كانت في حرمة بالأربعينات من العمر بس شوووووووووووووو دخيل الله تقوووول بنت العشرين يازلمة ههههههههههههههههههههههههههههههههه
وانا لما شفتها بالدكانة نسيت لشوووو انا فايت اصلا ع الدكانة وصرت ال شوووو اعدها بالاغراض وانقل معها الكياس ع سيارتها وعرضت توةصلني بطريقها ع البيت قلتلها ماعندي مانع بنوصل يلا واركبنا ووصلنا الاغراض لبيتها ومدري شوووو وفنجان قهوة وكازوزة هههههههههههههههههههههههههه ولما اجيت لآروح قالتلي هاد الكيس كيسك خدوووووووووو ولما وصلت البيت لقيت فيه شغلات نسوانية يع يع يع يع يع يع يع ياعيبوووووووووووو ...
ووقفتلكن هيك بالمطبخ محتار ارجع اشتري شيات الكاتو ولا اروح ابيع اغرض المرا هههههههههههههههههههههههههه لك المصيبة فوتتني بمية حارة وحارة ماعاد اعرف بيتها وينو مدري يمكن برات الشام ههههههههههههههههههههههههههههههههه
انقذوووووني ياهوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو

لنا لقاء أخر
ونعود ونرى بقية الشلة ماذا يفعلوووون ههههههههههههههههههههههههههههه
رضووووووووووشه من ايمتى صاير شيف شاف شووووووووف ههههههههههههههههههههه
ال شو هالاعدادات الللي جاططهن لك على حكيك بكون فتحت مطعم من زمان هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
وبلقيسووووووووووووووو يبعتلي حمى على هالوردة اللي عندك بالتوقيع ولا اسمك اللي بالنص متل البحرة بالمرجة ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
المهم المهم هاتي ابداعاتك بالكاتو لشوووووووووووووووف وورجينا شطارتك بلكي بتتعلمي مننا الطبخ بكرة وراكي زواز يا بنت هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
لك بربووووشه ومرمووووووشه وينهن فنانات الكاتو وينهن هههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه

» يوميات علوشه ورضوشه ....ههههههههههه وباربووووووشه